+7(927)382-02-91, (8412) 95-49-04       nt-58@mail.ru

Навигация по сайту:
Кондитерское оборудование на реализации и б/у

печь кондитерская ПЭМ-2У "Стандарт" (орешница промышленная)



Кондитерская печь ПЭМ-2У "Стандарт" (орешница)- предназначена для выпечки песочного печенья (орешки со сгущенкой, шишки) в промышленных условиях. Один пекарь может одновременно обеспечивать непрерывную работу трех печей. Небольшие размеры печи позволяют использовать ее как в небольших цехах, так и на крупных предприятиях. Оборудование сертифицировано. 

печь для выпечки (вид1)печь для выпечки (вид2)печь для выпечки (вид3)

 

Технические характеристики
ПЭМ-2У "Стандарт"
Производительность техническая (половинок печенья), шт/час
500
Установленная мощность, кВт 2,6
Потребляемая мощность, кВт менее 1,2

Количество половинок печенья, выпускаемых одновременно, шт

36
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм 620х430х470
Температура выпечки, град. С 210-260
Масса формы, кг
7,5
Масса печи, кг 29

 

Возможные варианты блок-форм

Наименование ДхШхВ, мм Толщина, мм Кол-во половинок, шт
Орех «Домашний» 42х32х32 5 36
Орех «Лакомка» 39х28х32 4,5 36
Орех "Кремлевский" 41х34х33 5 36
Орех "Лондонский" 32х28х28 от 3 до 4 48
Шишка 49х28х32 от 4 до 6 30
Грибочек 52х36х36 4 30
Сердечко "Валентинка" 44х47х26 4,5 24
Морская звезда d35х12 от 5 до 8  35
Raffaello d30 5 48
Тарталетка "Песочные часы"  d50х17 от 3 до 5  19
Тарталетка "Ромашка" d60х20 от 4 до 8 12
Печенье «Черепашка» выпечка на двух формах 45х33,3х23 5 34
Сердечко из сдобного теста (пирамида) 84х91х10 от 2 до 8 10
Сердечко из сдобного теста (конус) 86х80х14(10) от 4 до 8 10
Венская вафля из бисквитного теста - прямоугольная 80х42х26(30) от 3 до 5 15
Венская вафля из бисквитного теста - квадратная 65,5х65,5х30 от 3 до 5 12
Фигурка из бисквитного теста - "Белочка" 45х24х21 21 48
Фигурка из бисквитного теста - "Зайчик" 45х24х21 21

48

Внимание: Блок формы в печи взаимозаменяемые. При покупке ПЭМ-2У 'Стандарт' Вы можете вместо блок-формы орешек выбрать любую другую. Так же Вы можете заказать любую форму отдельно или дополнительно в комплекте с печью. Можем изготовить форму любой сложности по Вашим эскизам.

 

Образцы готовой продукции, выпекаемой на орешнице ПЭМ-2У:

 

Орех кремлевский, выпекаемый на орешнице ПЭМ-2У

Орех кремлевский, выпекаемый на орешнице ПЭМ-2У

Орех кремлевский, выпекаемый на орешнице ПЭМ-2У

Орех кремлевский, выпекаемый на орешнице ПЭМ-2У

Орех кремлевский, выпекаемый на орешнице ПЭМ-2У

Орех кремлевский, выпекаемый на орешнице ПЭМ-2У

Орех кремлевский, выпекаемый на орешнице ПЭМ-2У

Орех кремлевский, выпекаемый на орешнице ПЭМ-2У

Орех кремлевский, выпекаемый на орешнице ПЭМ-2У

Орех кремлевский, выпекаемый на орешнице ПЭМ-2У

Орех кремлевский, выпекаемый на орешнице ПЭМ-2У

Орех кремлевский, выпекаемый на орешнице ПЭМ-2У

Орех кремлевский, выпекаемый на орешнице ПЭМ-2У

Орех кремлевский, выпекаемый на орешнице ПЭМ-2У

Орех кремлевский, выпекаемый на орешнице ПЭМ-2У

Орех кремлевский, выпекаемый на орешнице ПЭМ-2У

Орех кремлевский, выпекаемый на орешнице ПЭМ-2У

Орех кремлевский, выпекаемый на орешнице ПЭМ-2У

Орех кремлевский, выпекаемый на орешнице ПЭМ-2У

Орех кремлевский, выпекаемый на орешнице ПЭМ-2У