8 (8412) 67-80-79, 67-81-79 
/ 
кондитерское оборудование для производства печенья, пряников, зефира / 
Шнековая тестоотсадочная машина АТОМ600 |
|
| Шнековая двухбункерная отсадочная машина АТОМ600 предназначена для производства: - пряников с начинкой; - овсяного печенья с начинкой; - печенья с начинкой в форме купола; - конфет из пластичных масс (тираженный ирис, нуга, фруктовые однородные массы, пироженное "Картошка"). Основные преимущества отсадочной машины АТОМ600 : - высокая реальная производительность - эффективная диафрагменая резка - большой ассортимент выпускаемой продукции - возможность закладки большого количества начинки в изделия. | ;) |
Тестоотсадочная машина АТОМ600 может иметь различные варианты исполнения со специализацией для производства пряника ( с начинкой и без), печенья с начинкой(овсяное, сдобное, песочное и т.п.)или конфет (мягкий ирис, нуга,пролине и т.п.). Также можно формовать массы типа пирожного "Картошка". По своим конструктивным вариантам исполнения двухбункерная тестоотсадочная машина АТОМ600 может быть оснащена вертикальным формующим узлом, с помощью которого производятся кондитерские изделия в форме трюфеля (купол) или палочки. Также опционально можно устанавливать горизонтальный формующий узел со струнной резкой( или без нее). Возможен универсальный вариант со сменными выходными блоками и промежуточным конвейером.
Данная опция предназначена прежде всего для производства конфет различной формы. При этом форму конфеты определяет насадка через которую осуществляется экструзия, а длину Вы можете задать с пульта (изделия будут нарезаться струнной резкой через заданные Вами промежутки). Если же Вас интересует производство различных видов пряника и у Вас есть тоннельная печь то лучше всего для Вас подойдет двухбункерная машина в подкатном исполнении. Эта модификация не имеет собственного стола и стыкуется с Вашей тоннельной печью либо подкатываясь сверху на колесах. Также возможна жесткая установка тестоотсадочной машины с помощью специальной рамы прямо на определенный участок тоннельной печи.
 | Фото шнековой отсадочной машины АТОМ600 |
;) |
;) |
;) |
;) |
;) |
;) |
;) |
|---|
 | Галерея видео, демонстрирующих работу шнековой отсадочной машины АТОМ600
|
Чтобы раскрыть или скрыть видеогалерею нажмите сюда... | Общее описание работы отсадочной машины АТОМ600 |
Принцип работы шнековой тестоотсадочной машины АТОМ600 следующий: с пульта запускается подача тестаи начинки (если требуется), далее включается работа диафрагменной резки, которая непрерывно опускаясь и поднимаясь производит короткие закрытия на ходе вниз. При этом из дюзы выходит жгут теста с начинкой, который нарезается лепестками резки на порционные заготовки в виде трюфеля запечатанные сверху и снизу. При уменьшении скорости привода резки размер заготовки сначала будет увеличиваться, а затем заготовки станут принимать продолговатую форму. Лента при этом в режиме отсадки купола работает импульсно, совершая протяжки между рядами на заданное расстояние и затем ожидая отреза очередной заготовки. После отреза последнего ряда протяжка включается до поступления следующего противеня. При отсадке в режиме палочки лента не стоит в ожидании отреза а медленно движется со скоростью заданной с пульта. Скорость подачи теста определяет толщину заготовки, а скорость подачи начинки - ее количество.
 | Технические характеристики шнековой отсадочной машины АТОМ600 |
| Характеристики | Атом600 |
|
Производительность, до кг/ч |
до 370 |
|
Вместимость бункера теста, литров |
55 |
|
Количество заготовок в ряду, шт |
6 |
|
Ширина противеней, мм. |
до 650 |